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Il Ristorante Principino di Viareggio è la location ideale per eventi aziendali e cerimonie, ma anche per tutti gli amanti della buona cucina.

A pranzo o a cena la scelta perfetta per assaporare ottimi piatti a base di pesce o carne nella splendida corince della sala ristorante vista mare.

La cucina del Principino è sapientemente guidata dallo Chef Lorenzo De Vivo Martini, il quale seleziona personalmente ingredienti locali, genuini e di grande qualità, per proporre piatti itradizionali della cuina mediterranea e le sue rivisitazioni.

Tra le specialità del Menù del Ristorante Principino, un piatto in particolare sta suscitando entusiastiche recensioni, ovvero il "Filetto di Cintale con millefoglie di patate al tartufo ed il suo fondo, così come altro piatto apprezzatissimo è, per gli amanti del "mare", la "Tartare di gamberi con coulis di frutta fresca di stagione", entrambe piatti che recentemente lo Chef Lorenzo ha presentato anche in una versione rivisitata e arricchità, con l'aggiunta del Mielagro^® aromatizzato al Tartufo

Oggi lo storico Ristorante Principino di Viareggio, con la nuova gestione, è finalmente tornato ad essere un icona ed un vero e proprio punto di riferimento dell'organizzazione di eventi e della ristorazione in Versilia.